□ 한국한의학연구원(원장 이진용, 이하 한의학연) 한약자원연구센터 강영민 박사 연구팀은 KIOM숙지황 현대화 가공포제 기술*로 유효성분 및 효능 증진효과를 확인했다고 밝혔다.

？ 본 연구 성과는 국제전문학술지인 한국응용생명화학회지(Applied Biological Chemistry, IF 3.206, 2023.3.1.)와 근거 기반 보완대체의학지(Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, IF 2.650, 2022.12.12.)에 게재됐다.

※ 논문제목

- (2023.3.1.) Standardization of Rehmannia glutinosa (Gaertn.) DC. steam processing and evaluation of its chemical, anti-oxidant, and anti-inflammatory properties

- (2022.12.12.) Evaluation of Marker Compounds and Biological Activity of In Vitro Regenerated and Commercial Rehmannia glutinosa (Gaertn.) DC. Roots Subjected to Steam Processing

※ 포제 : 불순물을 제거하는 손질부터 가열하여 특성을 변화시키는 기술까지 한약재를 가공하는 전반적인 기술을 총칭함

□ 본 연구에서는 KIOM지황 원물생산 체계를 이용해 생산한 고품질 지황 뿌리에 현대화된 포제기술을 적용, 유효성분과 그 효능을 강화하는 결과를 도출했다.

？ KIOM지황 원물생산 체계란 특허받은 영양체를 기반으로 스마트팜 등의 최신시설과 장비를 활용해 일정한 원물의 대량생산 및 공급이 가능한 한약자원 번식체계라고 할 수 있다.

？ 천연물 한약재의 일정한 효능을 위해서는 균일한 품질의 원물 공급이 매우 중요한데, 이를 해결한 것이다.

□ 연구진은 이렇게 생산된 KIOM 지황 원물에 기존 포제법 대비 개선된 숙지황 제조기술을 개발하고, 이를 적용해 폴리페놀 및 플라보노이드* 함량이 증진된 숙지황을 얻어낼 수 있었다.

？ 전통 포제법은 찌고, 약주를 묻혀 햇볕에 말리는 등의 절차를 9번 반복하는 것으로 알려져 있다. 반면, 개선된 가공 포제기술은 열처리 온도, 횟수, 시간 및 에탄올 농도까지 조절하여 표준화한 방법이다.

※ 폴리페놀 : 식물에서 발견되는 화합물의 일종으로 자신을 보호하기 위해 만드는 물질, 항산화·면역력 증진 등에 도움을 주는 것으로 알려져 있다.

플라보노이드 : 자외선으로부터 식물을 보호하는 중요한 역할을 하는 물질로서 항바이러스, 항히스타민, 항산화 작용을 하는 것으로 알려져 있다.

□ 약효 강화는 물론이고, 전통 방식 대비 제조시간이 줄어드는 등 경제성도 높아 향후 한의약 산업 경쟁력 향상에도 이바지할 것으로 기대하고 있다.

□ 연구책임자 강영민 박사는 “일정한 품질의 원물과 표준화된 포제기술이 합쳐져 고품질의 한약재 숙지황을 생산하는 일련의 체계를 개발한 것으로 한약재의 가치를 한층 더 높였다고 본다”라며 “앞으로도 이러한 연구를 통해 한약자원의 가치를 높이고, 한의약의 신뢰성을 높이는 일에 매진하겠다”라고 밝혔다.

□ KIOM숙지황 가공포제기술은 2022년 10월 특허출원 했으며, 본 연구는 과학기술정보통신부 산하 한국한의학연구원 기본사업 지원을 받아 수행됐다.